Archivio per Marzo, 2011
ViviTV Numero 15 – Caviale dei poveri ovvero crema di melanzane
Pubblicato da SkarlaSan
Chiudiamo il trittico col caviale dei poveri.
Gustosissima crema per antipasti sempre per aliti forti, ecco i semplici ingredienti:
1 Melanzana di media grandezza
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
Olio extra vergine di oliva e sale QB
Origano e timo
Succo di limone facoltativo
Cottura Melanzana
7 minuti al microonde a 750W
Da provare con crostini o con Pasta Matta!
Alla prossima
SkarlaSan
ViviTV Numero 14 – Crema di ceci
Pubblicato da SkarlaSan
Le due parti rimanenti del trittico sono due creme veloci per antipasto.
Una crema veloce e gustosa da mettere su crostini di pane tostato ma solo per gli aliti duri e puri!
250g Ceci già lessati
1 spicchio aglio
Olio extra vergine di oliva e sale QB
Alla prossima
SkarlaSan
Vivitv Numero 13 – Rotolo di verdure invernali
Pubblicato da SkarlaSan
Purtroppo la pubblicazione è discontinua o niente o troppo… Oggi eccoci con un trittico!
Secondo invernale ma facilmente adattabile alle verdure di stagione
Ingredienti:
Mezza verza tagliata sottile
1 cespo di radicchio rosso trevisano
1 porro piccolo
1 rotolo di pasta brisee
250g ricotta
100g pancetta arrotolata dolce
Olio extra vergine di oliva e sale QB
Cottura
12 minuti per le verdure
45 minuti al forno a 180 gradi
Alla prossima
SkarlaSan
