Archivio per Marzo, 2010
ViviTV Numero 8 – Rotolo di spinaci
Pubblicato da SkarlaSan
Un secondo vegerariano gustoso e dietetico.
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisee
200 g spinaci già lessati
130 g ricotta
4 o 5 cucchiai di grana grattuggiato
2 cucchiai di pinoli
cottura al forno 45 minuti
Buon gusto
SkarlaSan
Spunto di riflessione – La fattoria degli animali
Pubblicato da SkarlaSan
…Tutti gli animali sono uguali, ma alcuni sono più uguali degli altri. …
George Orwell – La fattoria degli animali
Una lettura obbligata, una metafora feroce contro i totalitarismi
SkarlaSan
ViviTV Numero 7 – Pasta Ricotta e aromi
Pubblicato da SkarlaSan
Un primo veloce con sugo a crudo a base di ricotta e aromi:
Ingredienti:
140 g spaghetti (2 persone)
130 g ricotta
Buccia grattuggiata di un limone
Aromi vari (salvia, rosmarino,prezzemolo, dragoncello, pepe…) ma anche basilico, timo, ecc…
Essendo il sugo a crudo il tempo di preparazione coincide con il tempo di cottura della pasta!
http://www.vimeo.com/10062947
Buon gusto
SkarlaSan
ViviTV Numero 6 – Cavolo Soffocato
Pubblicato da SkarlaSan
Proseguono le realizzazioni e si affina la tecnica. La videoricetta, il prodotto finale, è sempre più coinciso e leggero, secondo me è un plus ma non ne ho la certezza.
Ci siamo confrontati se fare dei video più lunghi con maggiori dettagli, più didattici tipo scuola di cucina o produrre delle ricette di facile visione ma destinate a chi di cucina ne capisce almeno un minimo…
e dopo un civile confronto dialettico a base di mazze ferrate e lanci di bicchieri abbiamo deciso per una soluzione “per esperti”…
solo ricette dando per scontato i concetti base QUINDI
Ecco a voi un appetitoso contorno:
Cavolo Soffocato
Ingredienti:
1 cavolo bianco
1/2 bicchiere di aceto
2 o 3 spicchi di aglio
Olive nere snocciolate a piacimento
Olio extravergine a piacimento
Buon Gusto
SkarlaSan
Canzoni per pensare tekapi
Pubblicato da SkarlaSan
Visto il periodo vi consiglio una canzone particolare, è in milanese ed è del gruppo Teka-Pi Se volete ricercarla per l’ascolto vi consiglio la versione Gospel conenuta nell’album “PANE E LARSEN”
..IMPERDIBILE!!!
CARAGNA NO (Maghini)
caragna no, càr el me fioeu
so ben che ‘sto mond làder
l’è no el dipint d’on quader
perciò, ti, caragna no
caragna no, càr el me fioeu
t’el disi anmò: caragna no
so ben che in ‘sto mond nègher
gh’è poc de sta su allégher
perciò, ti, caragna no
gh’è no lavorà, ma se g’hoo de faa?
foo domà quel che pòdi,
son’t minga el Berlusconi
perciò, ti, caragna no
riconossi che in quel moment chi
gh’è propi nient de riid
ma quand te penset che gh’è in gir
chi sta semper pèg de ti…
l’è giamò un pò ch’el disi,
fass no vegnì ona crisi
perciò, ti, caragna no…
… caragna no… caragna no… caragna no…
càr el me fioeu
t’el disi anmò
caragna no!
so ben che ‘sto mond lader
l’è no el dipint d’on quader
perciò, ti ca, cara, caragna…….. no
Buona Riflessione
SkarlaSan
