Archivio per Gennaio, 2010
ViviTV Numero 3 – Cernia al forno
Pubblicato da SkarlaSan
Questa volta abbiamo una guest star:
Sebastiano
che ci preparerà una cernia bruna al forno!
Onore al pescatore ed al cuoco!
A presto
SkarlaSan
Canzoni per pensare: Don Chisciotte – Guccini
Pubblicato da SkarlaSan
Don Chisciotte – Guccini
[ Don Chisciotte ]
Ho letto millanta storie di cavalieri erranti,
di imprese e di vittorie dei giusti sui prepotenti
per starmene ancora chiuso coi miei libri in questa stanza
come un vigliacco ozioso, sordo ad ogni sofferenza.
Nel mondo oggi più di ieri domina l’ingiustizia,
ma di eroici cavalieri non abbiamo più notizia;
proprio per questo, Sancho, c’è bisogno soprattutto
d’uno slancio generoso, fosse anche un sogno matto:
vammi a prendere la sella, che il mio impegno ardimentoso
l’ho promesso alla mia bella, Dulcinea del Toboso,
e a te Sancho io prometto che guadagnerai un castello,
ma un rifiuto non l’accetto, forza sellami il cavallo !
Tu sarai il mio scudiero, la mia ombra confortante
e con questo cuore puro, col mio scudo e Ronzinante,
colpirò con la mia lancia l’ingiustizia giorno e notte,
com’è vero nella Mancha che mi chiamo Don Chisciotte…
[ Sancho Panza ]
Questo folle non sta bene, ha bisogno di un dottore,
contraddirlo non conviene, non è mai di buon umore…
E’ la più triste figura che sia apparsa sulla Terra,
cavalier senza paura di una solitaria guerra
cominciata per amore di una donna conosciuta
dentro a una locanda a ore dove fa la prostituta,
ma credendo di aver visto una vera principessa,
lui ha voluto ad ogni costo farle quella sua promessa.
E così da giorni abbiamo solo calci nel sedere,
non sappiamo dove siamo, senza pane e senza bere
e questo pazzo scatenato che è il più ingenuo dei bambini
proprio ieri si è stroncato fra le pale dei mulini…
E’ un testardo, un idealista, troppi sogni ha nel cervello:
io che sono più realista mi accontento di un castello.
Mi farà Governatore e avrò terre in abbondanza,
quant’è vero che anch’io ho un cuore e che mi chiamo Sancho Panza…
[ Don Chisciotte ]
Salta in piedi, Sancho, è tardi, non vorrai dormire ancora,
solo i cinici e i codardi non si svegliano all’aurora:
per i primi è indifferenza e disprezzo dei valori
e per gli altri è riluttanza nei confronti dei doveri !
L’ingiustizia non è il solo male che divora il mondo,
anche l’anima dell’uomo ha toccato spesso il fondo,
ma dobbiamo fare presto perché più che il tempo passa
il nemico si fà d’ombra e s’ingarbuglia la matassa…
[ Sancho Panza ]
A proposito di questo farsi d’ombra delle cose,
l’altro giorno quando ha visto quelle pecore indifese
le ha attaccate come fossero un esercito di Mori,
ma che alla fine ci mordessero oltre i cani anche i pastori
era chiaro come il giorno, non è vero, mio Signore ?
Io sarò un codardo e dormo, ma non sono un traditore,
credo solo in quel che vedo e la realtà per me rimane
il solo metro che possiedo, com’è vero… che ora ho fame !
[ Don Chisciotte ]
Sancho ascoltami, ti prego, sono stato anch’io un realista,
ma ormai oggi me ne frego e, anche se ho una buona vista,
l’apparenza delle cose come vedi non m’inganna,
preferisco le sorprese di quest’anima tiranna
che trasforma coi suoi trucchi la realtà che hai lì davanti,
ma ti apre nuovi occhi e ti accende i sentimenti.
Prima d’oggi mi annoiavo e volevo anche morire,
ma ora sono un uomo nuovo che non teme di soffrire…
[ Sancho Panza ]
Mio Signore, io purtoppo sono un povero ignorante
e del suo discorso astratto ci ho capito poco o niente,
ma anche ammesso che il coraggio mi cancelli la pigrizia,
riusciremo noi da soli a riportare la giustizia ?
In un mondo dove il male è di casa e ha vinto sempre,
dove regna il “capitale”, oggi più spietatamente,
riuscirà con questo brocco e questo inutile scudiero
al “potere” dare scacco e salvare il mondo intero ?
[ Don Chisciotte ]
Mi vuoi dire, caro Sancho, che dovrei tirarmi indietro
perchè il “male” ed il “potere” hanno un aspetto così tetro ?
Dovrei anche rinunciare ad un po’ di dignità,
farmi umile e accettare che sia questa la realtà ?
[ Insieme ]
Il “potere” è l’immondizia della storia degli umani
e, anche se siamo soltanto due romantici rottami,
sputeremo il cuore in faccia all’ingiustizia giorno e notte:
siamo i “Grandi della Mancha”,
Sancho Panza… e Don Chisciotte !
Buone riflessioni
SkarlaSan
ViviTv numero 2 – Muffin multigusto
Pubblicato da SkarlaSan
Stiamo resistendo!
e abbiamo raggiunto anche il numero 2! … nonostante fossimo diroccati da un’influenza sotterranea.
Muffin multigusto.
Muffin che possono essere arricchiti con vari ingredienti come pezzetti di pistacchio o altra frutta secca, pinoli, uva passa, cioccolato, marmellate o possono essere consumati “lisci” o con una lieve spolverata di zucchero a velo.
Ecco le dosi per 16/18 muffin:
- 180 g burro fuso
- 300 g farina 00
- 80 g fecola di patate
- 200 g zucchero
- 250 ml latte
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- 1 punta bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pezzetto di bacca di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
guarnizioni a piacere (cioccolato, frutta secca,pinoli, marmellata, ecc)
Strumenti utili:
- mixer
- pirottine di alluminio e di carta
cottura al forno a 170 gradi per 20 minuti!
Proviamo Vimeo
Buon Gusto!
Alla prox
SkarlaSan
Spunto di riflessione
Pubblicato da SkarlaSan
Di seguito un breve stralcio di un romanzo che mi piace rileggere e da cui si possono trarre spunti di riflessione.
Il brano illustra il colloquio tra il potente re Akrab “Grande Scorpione” ed il suo indovino El Dabih dopo aver messo alla prova la fedeltà dei suoi sudditi …
Tratto da Terra! di Stefano Benni
[…]
Quando le urla e le invocazioni di Alya si spensero nei vasti corridoi, Akrab si avvicinò all’indovino e indicò la coppa vuota:
– Così, El Dabih, – disse – tu mi sei fedele!
– Tu lo sai re. Ho bevuto perché, se tu hai deciso che io muoia, tanto vale che muoia subito. Come potrei oppormi?
– Così, – disse irosamente Akrab – neanche della tua fedeltà posso essere sicuro! Perché, allora, mi resti vicino?
– Perché spero di potere fermare la tua follia. – disse l’indovino – Pensi forse che spargere il terrore su questa nave, uccidere a tuo piacimento, possa servire? Tu sai benissimo che Alya non ha cospirato contro di te. Puoi uccidere tutti i tuoi ministri e le leggi, ma la paura resta dentro di te. Non puoi tagliarle la testa!
– Indovino, – disse il re – se tu chiami follia la mia legge, allora ogni legge è una follia. Alya non bevendo ha commesso un peccato, il più grande per un suddito: considerare la sua vita più importante di quella del suo re. Tu sei un uomo che scruta nel vasto dei cieli e nel minuscolo dei vapori, sai vedere nell’abisso delle gocce in una tazza, e in quello che c’è dietro gli occhi chiusi. Ma io devo guardare il mondo, quello reale: le armi, le terre, le ricchezze. In tutto ciò non c’è magia: c’è ordine. Non puoi capire che cos’è il potere, tu! Non mi giudicare o potresti pentirtene! Io posso essere ben più pericoloso di un presagio!
– Non ho paura di te, – disse per tutta risposta l’indovino, fissandolo ancora negli occhi. Re Akrab, senza rendersene conto, indietreggiò di un passo. Poi l’ira gli ridiede forza. Con voce calma, disse:
– El Dabih, tu hai detto che niente di male mi succederà, finché il cielo non cadrà sulla terra…
– Così diceva la profezia.
– Ebbene – disse il re, e gli occhi gli brillavano di astuzia – fino a quel giorno, e cioè per sempre, ti nomino mio Primo Ministro. Avrai un palazzo, e strumenti preziosi per guardare le stelle, e oro, tanto quanto nessuno dei miei consiglieri ha mai avuto! Accetti questa offerta, indovino!
ViviTv numero 1 – polpettine con ricotta e capperi
Pubblicato da SkarlaSan
Eccoci col primo vero numero della ViviTV:
Polpettine con ricotta e capperi.
Ecco le dosi:
- 500 g di trita scelta
- 500 g di ricotta di latte vaccino
- Capperi in salamoia sciacquati a piacere
- 1 uovo
- Grana grattugiato a piacere
- Eventuale pangrattato per correggere il composto
cottura al forno a 170 gradi per 20 minuti!
http://www.youtube.com/watch?v=zZ3vGyq3UEk
Il numero è ancora prototipale, stiamo prendendo le misure… ma si migliora!
alla prossima
SkarlaSan
