Archivio per la tag 'carne'
ViviTV Numero 11 – Pollo in crosta di senape
Pubblicato da SkarlaSan
Ecco a voi un secondo veloce e molto gustoso.
Ingredienti:
1 petto di pollo o tacchino
2/3 cucchiai di senape
Pan grattato qb
olio evo qb
cottura in wok per circa 15 minuti
Si ottiene un pollo in crosta senza usare l’uovo e con la senape che da un gusto particolare.
alla prossima
SkarlaSan
Piacentino – Pastificio Frati e Bottega della genuinità
Pubblicato da SkarlaSan
Un paio di segnalazioni su Castell’Arquato:
un ottimo pastificio di cui vi consigliamo gli agnolini e ovviamente i Pisarei…
e li vicino la Bottega della genuinità in cui acquistare salumi e carni allevate e macellate in zona!
Visualizza Pastificio Frati e Bottega della genuinità in una mappa di dimensioni maggioriio Frati e Bottega della genuinità in una mappa di dimensioni maggiori
SkarlaSan
ViviTv numero 1 – polpettine con ricotta e capperi
Pubblicato da SkarlaSan
Eccoci col primo vero numero della ViviTV:
Polpettine con ricotta e capperi.
Ecco le dosi:
- 500 g di trita scelta
- 500 g di ricotta di latte vaccino
- Capperi in salamoia sciacquati a piacere
- 1 uovo
- Grana grattugiato a piacere
- Eventuale pangrattato per correggere il composto
cottura al forno a 170 gradi per 20 minuti!
http://www.youtube.com/watch?v=zZ3vGyq3UEk
Il numero è ancora prototipale, stiamo prendendo le misure… ma si migliora!
alla prossima
SkarlaSan
